풍천 장어의 가공, 보존, 조리 및 유통 단계를 거쳐
소비자가 섭취하기 전까지 모든 단계를 직접 책임집니다.

각 단계에서 위해물질이 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을
사전에 방지하기 위하여 위해요소를 중점적으로 관리하는
위생 관리 시스템을 갖춘 업체입니다.

국내 인근 연안에서 잡은 실뱀장어 (자포니카종)만을 취급하여
자사공장에서 완벽한 위생설비를 갖추어 깨끗하고
안전한 제품만을 생산합니다.