어업회사법인 유한회사 힘짱
풍천 민물장어 도소매 유통, 선물, 택배
어업회사법인 유한회사 힘짱
풍천장어 도소매 유통
풍천지역 국내산 자포니카종만을 취급하여
냉각설비가 완비된 자사의 수송차량으로
신속하게 수송하여 유통판매합니다.
100% 국내산 민물장어 자포니카
국내 인근 연안에서 잡은
실뱀장어(자포니카)만을 사용하여 요리합니다.
힘짱은 영광 제일수산과 함께합니다.
전국 각 지역으로 유통
어업회사법인 유한회사 힘짱에서 유통판매하는 민물장어는
서울과 부산, 창원, 여수 등의 전국 각 지역으로
1년 365일 유통되고 있습니다.
지수식 양식
자연 상태와 가장 비슷한 지수식 양만으로 키운
장어를 사용하기 때문에 육질 자체가 다르고
더욱 맛이 뛰어납니다
어업회사법인 유한회사 힘짱 도소매 문의하기
어업회사법인 유한회사 힘짱
서울 L호텔 출신 셰프 김동산
대표 김동산 셰프는 2004년 12월부터 2014년 3월까지
10여년동안 서울 L호텔 조리팀에서 셰프로 재직했으며
서울현대전문학교와 서울호서전문학교에서 외래교수를 역임했습니다.
현재는 어업회사법인 유한회사 힘짱의 대표로써
소비자들에게 믿을 수 있는 장어요리를 선보이고 있습니다.
어업회사법인 유한회사 힘짱은
서울 L호텔 출신의 셰프 김동산이 직접 요리합니다.
- 2004년~2014년 서울 L호텔 조리팀 셰프
- 2011년~2014년 서울현대전문학교, 서울호서전문학교, 신성대학교 외래교수
- 한식, 양식, 일식 조리기능사/외식 경영지도사
장어의 종류
힘짱에서는 자포니카종(국산)만 취급합니다!
힘짱 장어는
지수식으로 자포니카종을 양식 중입니다!
옛날 방식 그대로 장어가 활발하게 놀면서 커가는 지수식
(자연 상태와 가장 비슷한 양식법, 넓은 공간에서 치어를 키워서 운동량이 많음)
으로 키운 장어를 사용하기 때문에 육질 자체가 다르고 더욱 맛이 뛰어납니다.
고밀도 양식법으로 키운 장어보다 기름지지 않고
맛이 뛰어나 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다.